Asparago Violetto 0,500kg

4,49

Origine:ITALIA
Gli asparagi, ed anche quello violetto, sono ortaggi poco calorici e, grazie all’alto contenuto di minerali, sono estremamente diuretici. Presentano un profilo vitaminico eccezionale e un buon contenuto di ferro, calcio e fosforo. Inoltre, come tutti i vegetali, gli asparagi sono ricchi di fibre per cui posso essere un valido alleato contro la stitichezza.
L’asparago violetto, rispetto alle altre varietà, è più morbido in quanto meno fibroso e ha un sapore molto delicato. Per questo motivo per esaltarne il gusto consigliamo di consumarlo senza usare salse e di evitare cotture prolungate. L’ideale sarebbe gustarlo aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva oppure accompagnato a pietanze (altrettanto delicate) a base di carne o pesce.

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