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Peso: N. 1 testa
Origine: ITALIA
L’Aglio ha una lunga tradizione d’uso. Documenti sanscriti testimoniano l’uso dell’Aglio 5000 anni fa. Composti solforati quali allicina, ajoeni, vinilditiine, tiosulfinati, diallilsulfuri.
Nel bulbo integro i composti solforati sono rappresentati principalmente da alliina;